Pewnie patrzysz na zdjęcie główne i myślisz sobie: OMG jaka zajefajna kolorowa sałatka #zjadłabym #wszamałbym. Zaraz po tym zastanawiasz się jak powstało to śliczne tęczowe warzywne spaghetti?

Poznaj swój nowy ulubiony przyrząd kuchenny. Niektórzy nazywają go spiralizer, zoodler, obierak z nożykiem lub nożyk do julienne. Jakkolwiek będziesz go nazywać, wiem jedno: od dziś Twoje podejście do warzyw w kuchni zupełnie się zmieni.

Obierak Julienne

Obierak Julienne

Takie małe, a cieszy

Takie małe, a cieszy

Tym rewelacyjnym nożykiem z prawie każdego warzywa wykroisz niteczki podobne do makaronu spaghetti. Zamiast nudnych słupków marchewki, półokręgów z ogórka lub zwyczajnych plasterków cukinii serwowanych na smutnej górze sałaty lodowej zaczniesz jadać długaśne kolorowe wstążeczki, które zamienią każde danie w dzieło sztuki. YUM

Potencjał tego małego nożyka nie ma końca…Kręte frytki z kłębianu kątowatego? Nie ma problemu! Spaghetti z cukinii? Done! Kolorowa sałatka…Proszę bardzo! Nieważne czy jesteś fanem raw food, pragniesz zrzucić kilka kilogramów, wzmocnić system nerwowy lub po prostu lubisz warzywa. Ten mały przyrząd pozwoli zamienić każdy posiłek na lekki i zdrowy, nie wspominając już o jego walorach estetycznych.

Dziś podstawowy przepis na sałatkę warzywną, której przygotowanie przy użyciu nożyka zajmuje 15 minut. Jest super zdrowa, super kolorowa, mało kaloryczna i pyyyyyyszna. Możesz śmiało atakować lodówkę nawet o północy 🙂

Sałatka z warzywnego spaghetti z prażonymi pestkami dyni oraz z gramolatą pomarańczową.

Przepis:

Składniki:

– 1 cukinia

– 1 marchewka

– 1 biała rzepa

– 1 ogórek

– 1 kalarepka

– garść poszatkowanej czerwonej kapusty

– garść prażonych pestek dynii

– garść owoców goji

Skroić surowe warzywa nożykiem do Julienne i wrzucić do miseczki. Dorzucić poszatkowaną czerwoną kapustę, prażone pestki dynii i owoce goji. Wymieszać z dressingiem. Pożreć prosto z michy.

Dressing:

Garść poszatkowanej kolendry, szczypiorku oraz bazylii wymieszać z oliwą z oliwek oraz sokiem z pomarańczy. Proporcje dowolne. Jedni lubią więcej soku pomarańczowego, który nadaje słodkawy smak, a inni jedynie kilka kropel.

Taka micha, a tak mało kalorii!

Taka micha, a tak mało kalorii!

Tyle zdrowia w jednej misce

Tyle zdrowia w jednej misce

 

Pamiętacie mój wpis o raw food? Po tych wszystkich toskańskich pizzach i makaronach dzisiejsza uczta w stylu raw smakowała wybornie. Ogromną zaletą posiłków raw jest rosnący poziom energii, a nie uczucie senności jakie towarzyszy tłustym węglowodanowym posiłkom. W zasadzie mam ochotę iść pobiegać, ale staram się pilnować planu treningowego przed BMW Półmaratonem Praskim. Nie chcę znów skończyć z jakąś kontuzją…czas na regeneracje jest równie ważny! Zabieram więć książkę i idę do łóżka dopracowywać plany coachingowe, które wkrótce pojawią się w zakładce sklep #wyczekujcie #atakipanikiwon

Dodaj komentarz

 

4 komentarze

28/07/15 07:12

Gdzie kupić taki nożyk?

28/07/15 21:21

Mój jest marki Tescoma.

31/07/15 12:33

OMG! Ja chcę taki nożyk! Gdzie taki kupić? W całym Poznaniu nie znalazłam. A przecież w Tesco być powinien jak z Tescomy?

31/07/15 12:38