Zapewne i Ty masz w szufladzie kuchennej ciecierzycę, którą zawsze chcesz wykorzystać, ale oprócz znanego hummusu za bardzo nie wiesz co możesz z niej zrobić. Zdradzę Ci przepis, który po prostu wyniesie Twoje kubeczki smakowe pod niebiosa. A do tego jest taki zdrowy! Ale ostrzegam…te malutkie ziarenka przekształcone z chrupiące słone przekąski są tak wciągające, że można pochłaniać je garściami. Jednak w tym wypadku przy kolejnej miseczce nie pojawiają się wyrzuty sumienia jak po zjedzeniu niezdrowych sklepowych chipsów. To świetna propozycja na healthy snack zgodny z ideą healhty living! A my lubimy zdrowy lajfstajl, prawda? Ten przepis jest tak smaczny, że aż wręcz powalający!

Jeśli jeszcze nie miałeś okazji spróbować tej przekąski pozwól czynić mi honory! Oto przepis krok po kroku na super zdrową i niesamowicie chrupiącą ciecierzycę z piekarnika.

Zdrowie na talerzu

Zdrowie na talerzu

Chrupiąca ciecierzyca z piekarnika z przyprawami

Przygotowanie jest takie proste, że zajmuje 3 minuty. Ugotowaną ciecierzycę mieszamy z 3 łyżkami oliwy i przyprawami. Pieczemy na papierze do pieczenia w 200 stopniach około godziny.

Jest kilka kluczowych rzeczy, o których warto pamiętać:

– Ciecierzyca musi być odsączona z wody i ostudzona

– Lepiej dać więcej oliwy nić mniej. Dzięki oliwie Twoja ciecierzyca będzie chrupiąca.

– Nie należy przesadzać z przyprawami. Wystarczy mała łyżeczka przypraw.

– Należy pamiętać, by co 15 minut przemieszać ziarenka. Wtedy każde upiecze się równo i będzie super chrupiące.

– Gotując ciecierzycę solimy wodę pod koniec gotowania.

Takie małe, a jak cieszy! Chrup chrup

Takie małe, a jak cieszy! Chrup chrup

Baw się przyprawami!

Tutaj naprawdę możesz poszaleć. Jeśli lubisz delikatne smaki oprósz ciecierzycę solą i posyp sezamem. Możesz również dodać pieprzu cayenne i słodkiej papryki. Wspaniale smakuje z przyprawą curry i kurkumą. A jeśli masz o jeden kubeczek smakowy za dużo zaszalej ze świeżym rozmarynem i startą skórką z cytryny. Rewelacja!

Ja użyłam w tym przepis tego co miałam w szafce – chili, kurkumy i słodkiej papryki.

Zdrowa przekąska. Pieczona ciecierzyca z piekarnika

Oł jes!

Zdrowa przekąska. Pieczona ciecierzyca z piekarnika Zdrowa przekąska. Pieczona ciecierzyca z piekarnika

Instrukcja:

  1. Nagrzej piekarnik do 200 stopni
  2. Ugotowaną wcześniej ciecierzycę odcedź i ostudź.
  3. Ciecierzycę wymieszaj z ulubionymi przyprawami i około trzema łyżkami oliwy. Oliwy ma być tyle, aby każde ziarenko było otoczone, ale by oliwa nie została na dole miski.
  4. Przesyp ciecierzycę na blaszkę wyłożoną papierem do pieczenia i piecz około godziny. Będziesz wiedzieć, że jest gotowa, gdy stanie się zarumieniona i chrupiąca.
  5. Zajadaj się bez wyrzutów sumienia. Częstuj przyjaciół i rodzinę. Poślij do diabła sklepowe chipsy.

 

Chrupiąca ciecierzyca może towarzyszyć Ci w domu, gdy oglądasz ulubiony program. Możesz również zabrać ją do kina i zajadać zamiast niezdrowych nachosów. Pamiętaj, że to co wkładasz do ust staje się paliwem dla ciała i umysłu! Zdrowe odżywianie do kluczowy czynnik na drodze do dobrego samodoczucia.

Dajcie znać czy korzystaliście z przepisu i jak wyszedł!

 Zdrowa przekąska. Pieczona ciecierzyca z piekarnika

Dodaj komentarz

7 komentarzy

11/11/15 11:25

Zrobiłam! Bardzo mi smakowały. W smaku mi przypominają orzeszki ziemne w skorupce, bardzo chrupiące. Na pewno zrobię je jeszcze kiedyś. W sam raz do przegryzania zamiast chipsów, paluszków itp. Nie sądziłam, że można coś takiego zrobić z ciecierzycy 😉

11/11/15 14:32
16/01/17 17:37

Czy przed gotowaniem ciecierzycy, musze ją namoczyć ?

16/01/17 21:25

Możesz namoczyć 4 około godziny. Bez namaczania dłużej się gotuje – około 2-3h. Z namaczaniem około 40 min. Solimy wodę dopiero pod koniec gotowania w obu przypadkach. Smacznego!

17/01/17 20:52

Dzięki za podpowiedź. Niestety nie mogłam nigdzie znaleźć zwykłej ciecierzycy wzięłam konserwową, myślisz, że da radę?

17/01/17 21:09

Hmmm, nie próbowałam z tej z puszki 🙁 Ale jest na pewno w Biedronce w paczkach koło makaronów 🙂

18/01/17 19:08

Dzięki, może spróbuję. Ta z puszki średnio mi smakuje.